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昆明全面禁止散裝食用油進入餐飲市場

國際在線報道（記者 賈宜超）：雲南昆明從5月1日起將全面禁止散裝食用油進入餐飲業，當地3萬傢左右的餐館將告別“散裝油時代”。從5月1日起，昆明市將全面禁止散裝食用油進入餐飲業，昆明市食品藥品監督管理局副局長張雲海說，散裝食用油在換裝、運輸過程中容易發生污染，存在食品安全隱患。按照要求，今後不管是有資質還是沒有資質的散裝食用油，都一律不得進入餐館。地溝油是當前公眾高度關註的食品安全熱點問題，為瞭紡織地溝油回流到餐桌，昆明市人民政府制定瞭這個方案，杜絕地溝油流入昆明市場，切實保障全市人民飲食安全和身體健康。張雲海表示，餐飲單位是使用食用油的大戶，規范瞭進油渠道，才能切斷地溝油的買方市場。今後，所有的餐飲單位必須要使用標識清楚，且有生產廠傢、地址、時間、保質期的食用油，並且要保留好進貨票據以備檢查。這個作用是非常大的，通過這樣一種行為，我們可以嚴厲打擊使用來源不明，資質不齊和包裝標識不全的食用油的行為。

新聞來源http://news.hexun.com/2012-05-02/140981242.html

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